Турецкие тефтели в томатном соусе Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Репчатый лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 5 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Петрушка — немного • Красный молотый перец — 1 ч. л. • Чёрный молотый перец — ½ ч. л. • Зира — ½ ч. л. • Соль — по вкусу • Растительное масло — для жарки Для соуса: • Томатное пюре — 200 мл • Вода — 100–150 мл • Тимьян — ½ ч. л. • Чёрный перец, соль — по вкусу Приготовление: Лук натрите на мелкой тёрке, чеснок измельчите. Соедините с фаршем, добавьте яйцо, панировочные сухари, мелко нарезанную петрушку, красный и чёрный перец, зиру и соль. Хорошо вымесите и оставьте на 30 минут. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Добавьте в сковороду томатное пюре, воду, тимьян, соль и чёрный перец. Аккуратно перемешайте соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут до полной готовности тефтелей. 📲 Читайте нас в МАКС ☺️ Подписаться | Поделиться новостью
- 18
- 9
- 2