🥗Скоропортящаяся еда кажется нам полезнее. Но это не всегда так Исследователи из Канады и Китая провели серию экспериментов, чтобы понять, как именно люди оценивают качество пищи. В одном из тестов участникам предложили выбрать между чипсами со сроком годности 5 и 9 месяцев. Чипсы с меньшим сроком респонденты сочли полезнее для здоровья. Также участникам предлагали выбрать между банками майонеза и батончиками мюсли с одинаковым составом, но разным сроком хранения. Большинство предпочло вариант с меньшим сроком годности как “более натуральный”, хотя разница была лишь в особенностях упаковки. ❓Почему так? Исследователи объяснили этот эффект психологическим упрощением. В супермаркете человек получает слишком много информации: длинные списки ингредиентов, таблицы пищевой ценности и мелкий шрифт перегружают мозг. В итоге покупатель начинает опираться на косвенные признаки, главным из которых становится дата на упаковке. Эта неплохо, но порой вводит в заблуждение, а еще мы не всегда успеваем съедать скоропортящееся, говорит врач-эндокринолог Зухра Павлова. Как понять, что еда полезнее аналога - в нашей карточке ⤴️ А на что вы первым делом смотрите при выборе продуктов? 👍 — Только на срок годности 🔥 — Читаю состав ❤️ — На бренд 😁 — На цену Подписаться 🥗Скоропортящаяся еда кажется нам полезнее. Но это не всегда так Исследователи из Канады и Китая провели серию экспериментов, чтобы понять, как именно люди оценивают качество пищи. В одном из тестов участникам предложили выбрать между чипсами со сроком годности 5 и 9 месяцев. Чипсы с меньшим сроком респонденты сочли полезнее для здоровья. Также участникам предлагали выбрать между банками майонеза и батончиками мюсли с одинаковым составом, но разным сроком хранения. Большинство предпочло вариант с меньшим сроком годности как “более натуральный”, хотя разница была лишь в особенностях упаковки. ❓Почему так? Исследователи объяснили этот эффект психологическим упрощением. В супермаркете человек получает слишком много информации: длинные списки ингредиентов, таблицы пищевой ценности и мелкий шрифт перегружают мозг. В итоге покупатель начинает опираться на косвенные признаки, главным из которых становится дата на упаковке. Эта неплохо, но порой вводит в заблуждение, а еще мы не всегда успеваем съедать скоропортящееся, говорит врач-эндокринолог Зухра Павлова. Как понять, что еда полезнее аналога - в нашей карточке ⤴️ А на что вы первым делом смотрите при выборе продуктов? 👍 — Только на срок годности 🔥 — Читаю состав ❤️ — На бренд 😁 — На цену Подписаться
- 77
- 44
- 20
- 18