🥘 Дымляма на костре Ингредиенты: • Мясо (говядина или баранина) — 1 кг • Масло растительное — 150 мл • Капуста — 0,5 кг • Лук — 1 головка • Морковь — 1 шт. • Перец сладкий — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Картофель — 3-4 шт. • Чеснок — 2 головки • Острый перец — по желанию • Соль — 1 ст. л. • Паприка крупная — 1 ст. л. • Паприка копченая — 1,5 ч. л. • Черный перец — 1 ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. • Базилик сушёный — 1 ч. л. • Кинза сушёная — 1 ч. л. • Вода — 1 л Приготовление: 1. В казан налить масло и хорошо разогреть на костре. 2. Обжарить мясо до румяной корочки. 3. Добавить лук, слегка обжарить. 4. Вмешать томатную пасту, перемешать. 5. Выложить морковь и перец, распределить по казану. 6. Добавить нашинкованную капусту и картофель. 7. Положить чеснок и по желанию острый перец. 8. Влить 1 литр воды. 9. Добавить соль и все специи. 10. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25 минут. #узбекскаякухня 🇺🇿 👉🏻Список лучших рецептов
- 33
- 24
- 9
- 5