Различные рецепты мясных блюд и горячих обедов

Гуляш из говядины 🍅 #обед #ужин 📝 Ингредиенты: ▫️говядина – 1 кг. ▫️репчатый лук – 600 г. ▫️чеснок – 3 зубчика ▫️паприка – 6 ст. л. ▫️чёрный перец – 2 ст. л. ▫️свежие помидоры – 3-4 шт. ▫️соль ▫️сахар – 2 ст. л. ▫️уксус 9% – 1 ст. л. ▫️растительное масло для жарки 🍽️ Приготовление: 1․ Нарезаем говядину небольшими кубиками и удаляем жилки. 2․ Шинкуем лук четверть кольцами. 3․ Обдаём помидоры кипятком, снимаем кожицу и измельчаем блендером до состояния пюре. 4․ Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем говядину до румяной корочки. 5․ Добавляем соль и чёрный перец, перемешиваем и обжариваем ещё немного. 6․ Добавляем лук, перемешиваем и готовим несколько минут. 7․ Всыпаем паприку, тщательно перемешиваем и обжариваем около 10 минут, пока лук не станет мягким и золотистым. 8․ Перекладываем мясо с луком в кастрюлю, добавляем томатное пюре и доводим до кипения под крышкой. 9․ Убавляем огонь до минимального и тушим до мягкости мяса. В зависимости от части говядины это может занять от 1,5 часа и дольше. 10․ Ближе к концу приготовления пробуем подливку и балансируем вкус сахаром, солью и уксусом. Добавляем измельчённый чеснок и доводим блюдо до готовности. 🥞 Real Food