Булгур с говядиной в мультиварке 🍲 Ингредиенты: ⠀ ◾️Булгур 150-180 г ◾️Говядина 450 г ◾️Лук 1 ◾️Морковь 1 ◾️Болгарский перец 1 ◾️Помидоры 2 ◾️Чеснок 3-4 ◾️Соль и специи по вкусу ◾️Растительное масло для жарки 💾Приготовление: Говядину нарезать небольшими кусками. Лук и болгарский перец-кубиком. Морковь -брусочками, как на плов. Помидоры очистить от кожуры, измельчить в блендере с чесноком. ⠀ На растительном масле обжарить говядину 7 минут, добавить лук, жарить ещё 3 минуты. Добавить морковь, жарить 4 минуты. Добавить перец болгарский, жарить 2-3 минуты. ⠀ К мясу и овощам влить мякоть томатов с чесноком. Посолить, поперчить, добавить куркуму и кавказские травы по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа. ⠀ Всыпать булгур, перемешать, снова накрыть крышкой и на режиме «плов» томить 15 минут. Через 15 минут проверить количество жидкости и состояние булгура. Если крупа впитала жидкость от мяса и овощей, но ещё не готова, влить немного воды (буквально 1 рюмку). Если бульон ещё не весь впитался, закрыть крышку и варить ещё 5-7 минут до полной готовности булгура.
- 10
- 3
- 1
- 1