Мне всегда казалось, что грузинская кухня, с ее настолько характерными и при этом разнообразными вкусовыми маркерами, дает совершенно потрясающие возможности для экспериментов. Хорошо, что так же думают, например, в Bagebi, где 29 октября шефы Мака Закария и Евгений Докунин дают очередной ужин «Карта Грузии» по мотивам своих путешествий по стране. Будут помидоры с помидорной водой и гурийской аджикой, кучмачи из рапанов, камбала в кеци, чакондрили (то есть говядина с кондари, чабером по-нашему) со сливой и гоми, кахетинский пломбир (понятия не имею, что это такое) и еще всякое разное. 9900₽ без вина, 14800₽ с вином. Бронировать на bagebi.ru 🗺 Bagebi Пречистенка, 19/11 стр. 2 🧂 @thesaltmagazine
Обзоры новых ресторанов русской, узбекской и паназиатской кухни
- 74
- 34
- 5
- 69
- 16
- 12
- 12