🌟 Классический карбонад 🫑 Ингредиенты: Корейка св 1.5кг. Соль 15гр. Соль нитритная 15гр. Паприка 1.5чл. Чеснок сухой 1чл. Перец ч/м 1чл. Приправа для мяса 1чл ♻️ Приготовление: 🔅Корейку просыпаем солью со всех сторон и тщательно втираем. Плотно оборачиваем в пищевую пленку 7-8 слоев и убираем на неделю в холодильник. 🔅После извлекаем мясо их пленки. Смешиваем специи черный молотый перец, сухой чеснок, приправа для мяса и паприку. Полученной смесью обсыпаем и натираем мясо. Затем убираем мясо в духовку на 3 часа при 90 градусах. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться! #перекус 📲 Мы в МАХ
- 34
- 20
- 4