Национальное блюдо: хачапури по аджарски Аджарский хачапури легко узнать по форме лодочки, сыру, яйцу и сливочному маслу. По одной из грузинских версий, форма связана с моряками и рыбаками Аджарии. Тесто изображало лодку, а желток символизировал солнце над морем. Есть его тоже принято особым способом. Сначала яйцо и масло смешивают с горячим сыром, затем отламывают кусочки бортика и макают в начинку.
- 82
- 11
- 10
- 6