Нажарим котлет! Не с хлебом, а с гречкой... С соленьями такие котлетки особенно хороши! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе индейки - 500 г Гречка - 80 г Морковь - 50 г Лук репчатый - 50 г Соль и перец - по вкусу Приправа для птицы - 5 г Яйцо СО - 1 шт. Масло растительное - для жарки 129 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ГОТОВИМ: 1⃣Промываем гречку, заливаем чистой водой в пропорции 1 к 2 и варим на умеренном огне 15-17 минут, пока вода не выкипит, а крупа не станет полностью готовой. Разрыхляем гречку вилкой или ложкой и остужаем. 2⃣Лук и морковь очищаем, моем и измельчаем в блендере на средних оборотах или пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. 3⃣Филе индейки зачищаем от пленки, при желании срезаем жир, нарезаем кусочками и измельчаем в фарш. 4⃣Соединяем индейку, овощи и остывшую гречку, добавляем соль, перец, приправу для птицы и крупное яйцо. Хорошо вымешиваем фарш до однородности и даем ему немного постоять. 5⃣Слегка смачиваем руки холодной водой, формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 6⃣Готовые котлеты перекладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Подаем с любимым соусом, свежими овощами или домашними соленьями. Отдельный гарнир здесь, скорее всего, уже не понадобится. Полный рецепт с пошаговыми фото: Котлеты из индейки с гречкой Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
- 14
- 2