Сразу две любопытных новости из ресторана «Воронеж»: Там завели провинциальные завтраки. Владимировская верещага (яичница на сале) с белыми грибами и гороховая каша; костромские федуловы пирожки; воронежская катанка (пшенка, катаная в тесте) на гусином бульоне; Москву по какой-то непонятной причине представляют пельмени. Ну и куча всякого другого там есть. На третьем этаже – как и было задумано изначально – открывается «Мясной клуб», реинкарнация старинного совместного проекта Раппопорта и Новикова. Обещают «Полузакрытый элитный мясной клуб, приглушенный свет, солидный интерьер. Там искрится шампань в хрустале, и бесшумно ходят официанты в белых смокингах. Шлём вам несколько названий на аперитив: севиче из тунца с чёрной икрой, карпаччо из оленины, пармантье с ребёрным мясом, тартар из говядины с костным мозгом, пирог мясника с говяжьими хвостами и мозговой костью». 🗺 Воронеж Пречистенка, 4 +74956950641 www.voronej.com 🧂 @thesaltmagazine
Обзоры заведений общепита и новости ресторанного бизнеса
- 65
- 22
- 21
- 4
- 28
- 14
- 8
- 2
- 2
- 1
Я еще по Митрополитской открылась небольшая кофейня ☕️ Фото 🔺 Мы в TG 🔺 Мы в MAX 📏 Прислать новость
- 18
- 13
- 5
- 3
- 3
- 2
- 21
- 5
- 3
- 3
- 2
- 1
- 2
- 101
- 26
- 9
- 1