← К ленте

СысоевFM

@sysoevfmЭкономика и бизнес

369.6К подписчиковПостов за неделю: 25

Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia Лучшие рестораны России: greatlist.ru Афиша: greatlist.ru/msk/events https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed

Открыть в Telegram
СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес2 часа назад

Осталось 5 дней до окончания регистрации в конкурсе для поваров Studio Gourmet от Андрея Шмакова! Участникам предстоит создать авторское сет-меню из трёх блюд и переосмыслить атмосферу, характер и визуальный язык кино через вкус, текстуры и подачу. Тема этого сезона — французское кино. При этом блюда не обязательно должны относиться к французской кухне — важно, как вы интерпретируете тему через собственный стиль и подход. В Studio Gourmet могут участвовать повара со всей России — независимо ...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнесвчера

Вчера в Stella di Mosca сделали ужин Visit Dubai x GreatList с одним из лучших ресторанов Дубая — Tasca при отеле Mandarin Oriental Солдаут, прекрасная публика и отличная еда. Спасибо главе гида Марине Макаровой, Вадиму Дронову и его команде, Гале Савиной и всем, кто нас поддерживал Вчера в Stella di Mosca сделали ужин Visit Dubai x GreatList с одним из лучших ресторанов Дубая — Tasca при отеле Mandarin Oriental Солдаут, прекрасная публика и отличная еда. Спасибо главе гида Марине Макаровой, ...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнесвчера

В какой-то момент в бизнесе понимаешь, что одного накопленного опыта уже недостаточно. Масштаб растет, задачи становятся сложнее, и хочется собрать знания в систему. В SKOLKOVO стартует MBA | Мастер управления бизнесом — программа для предпринимателей и руководителей, которые хотят сильнее разобраться в стратегии, финансах, управлении людьми и принятии решений. Внутри — реальные бизнес-кейсы, практические задачи и сильное окружение предпринимателей и управленцев. А 10 октября пройдет первый ке...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнесвчера

#эксклюзив 31 октября после 12 лет работы закрывается Black Thai Александр Раппопорт не раз рассказывал о своей большой любви к тайской кухне. Его первым проектом был «Имбирь» на грани тайской и паназиатской кухни. А в 2014 году появился Black Thai, который позже переехал в «Рэдиссон Коллекшен, Москва» и получил Thai Select — сертификат Королевства Таиланд. Ресторан работает до 31 октября. Но закрытие Black Thai не означает прощание Раппопорта с тайской кухней. Продолжение этой истории появитс...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес23 сентября 2026

Приятно, когда любимые рестораны в центре — это буквально «у дома». И это не преувеличение, а сценарий на каждый день. Новый кампейн ФОРУМ круто подсвечивает эту мысль: дом здесь становится отправной точкой вашего личного гастромаршрута по Москве, а не просто адресом в навигаторе. Выходя из клубного дома делюкс-класса между Сретенкой и Цветным, вы сразу попадаете в культурный эпицентр, но всегда можете вернуться в свое уединенное пространство. За пиксельным фасадом максимальная камерность — вс...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес23 сентября 2026

Проект «На Шуме» выпустил фильм о российском вине. В фильме предприниматели, сомелье и винные эксперты объясняют, что стоит ростом популярности, из чего на самом деле складывается цена бутылки и почему зумеры пьют меньше, но выбирают внимательнее своих родителей. Героями фильма стали Стефания Майорова (Mantra Estste), сооснователь Simple Group Анатолий Корнеев и другие уважаемые в индустрии люди Правильных винных ответов здесь не будет, как и снобизма. Это история людей, которые годами делали и...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес23 сентября 2026

#Карьера В Grace Bistro на Спиридоновке (рекомендован GreatList) новый шеф и большое обновление меню. Кухню возглавил Никита Брехов, за плечами которого «Горыныч» и Folk. В новом меню больше 20 блюд — Средиземноморье с заметным испанским акцентом. Например, крудо из гребешка с кумкватом, теплое карпаччо из сибаса, эмпанадас с говядиной, перец рамиро с тоннато, баклажан с ромеско и каталана с крабом. Плюс классика – креветки пиль-пиль, каламарате с оссобуко, орзо с морепродуктами, шницель из инд...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес23 сентября 2026

Вернулся в Москву из Алматы — все Шереметьево в рекламе 5G, в городе аналогичный ажиотаж. Действительно прорывная технология, которую ждали несколько лет, и вот запустили. У меня как рядового пользователя ожиданий особо не было: ничего тяжелого не скачиваю на телефоне, максимум конф-коллы и музыка (но это отлично работает и на LTE). Но для тех же «киношников» это прорыв — можно быстро пересылать гигабайтные файлы со съемок, а не гонять жесткими дисками и флешками (об этом говорит даже маэстро Ф...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес22 сентября 2026

Ну и куда без «Пушкина»? Рекомендованный гидом GreatList всегда вызывает восторг у всех: и у нас (местных), и у гостей столицы. Спасибо команде ресторана за теплый прием! Ну и куда без «Пушкина»? Рекомендованный гидом GreatList всегда вызывает восторг у всех: и у нас (местных), и у гостей столицы. Спасибо команде ресторана за теплый прием!

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес22 сентября 2026

Хороший ресторан — это не только блюда и красивая подача. Обычно впечатление создается еще до того, как получаешь меню: свет, посуда, музыка, мебель — на атмосферу работает каждая деталь. Я подумал об этом, когда прочитал новость о реставрации мебели студентами Строгановки, которые в рамках диплома воссоздают стулья для музыкальных салонов XIX века. Такие ставили вокруг рояля, поэтому резьбу прорабатывали с двух сторон — и на спинке тоже. Над восстановлением такой красоты студентка Анна Гриценк...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес22 сентября 2026

Команда ресторана Tasca посетила Дорогомиловский рынок, где изучила все-все-все продукты (благо, рынок ими и славится). Спасибо большое Екатерине Писаревой за организацию и Юлии Крюковой за экскурсию! Команда ресторана Tasca посетила Дорогомиловский рынок, где изучила все-все-все продукты (благо, рынок ими и славится). Спасибо большое Екатерине Писаревой за организацию и Юлии Крюковой за экскурсию!

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес21 сентября 2026

Сентябрь — это момент, когда все внезапно возвращаются в рабочий режим. Встреч больше, график плотнее, времени меньше. В том числе на еду. Я в таких случаях за максимально простую механику: нормальный продукт + техника, которая не требует стоять у плиты. Берете стейк из грудки или филе бедра Индилайт, отправляете в аэрогриль Braun — и через короткое время у вас нормальный завтрак, ланч или ужин. Без лишнего масла, без долгой готовки и без ощущения, что вы опять что-то «быстро перекусили». Вооб...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес21 сентября 2026

Продолжаем знакомить Жозе и его команду с российской кухней и лучшими шефами страны: обед прошел в Savva (рекомендован GreatList), а Андрей Шмаков рассказал про особенности его блюд. Напомню, ужин ресторана Tasca пройдет 23-го сентября в отеле Stella di Mosca.

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес20 сентября 2026

Один из лучших ресторанов Дубая Tasca в Москве: глава GreatList Марина Макарова показывает Жозе и его команде искусство питья водки в «Живаго» Один из лучших ресторанов Дубая Tasca в Москве: глава GreatList Марина Макарова показывает Жозе и его команде искусство питья водки в «Живаго»

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес20 сентября 2026

В относительно новом закрытом клубе Allen's Members Club запустили фирменные субботние икорные ужины. Первый прошел 19 сентября, сет-меню составил шеф Захар Камилов. В нем от блинчиков с черной икрой и шампанского Tattinger, до нежного крампета с лососем, стейков и Баскского чизкейка (тоже с икрой). Напомню, что клуб находится в историческом особняке в центре Москвы. Владельцами являются уважаемый в клубной индустрии Влад, известный по «Роял Арбату» и «Шале Березка» и мой друг Ваня Казикаев с д...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес20 сентября 2026

DreamTeam Brewery сварили 32 тонны пива к Октоберфесту: часть этой партии уже можно попробовать в Ø36. Это насыщенный янтарный лагер с мягким вкусом — по всем канонам старой баварской школы. DreamTeam Brewery сварили 32 тонны пива к Октоберфесту: часть этой партии уже можно попробовать в Ø36. Это насыщенный янтарный лагер с мягким вкусом — по всем канонам старой баварской школы.

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес19 сентября 2026

#live нахожусь в Алматы, где мы делаем ужин. И в процессе подготовки хожу по разным ресторанам. Особое удовольствие от использования приложения abr+. Во-первых, все работает мгновенно. Во-вторых, все очень продуманно — от брони и оплаты до мелочей типа «заказать цветы к столу». Плюс полноценное медиа группы, которое встроено максимально нативно и удобно. Я тестирую массу программ лояльностей и приложений для ресторанной и отельной индустрий. Это одно из самых лучших. И да, нашел чуть ли не лу...

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес18 сентября 2026

#live Мой друг Василий занял 1 место в рейтинге топ-менеджеров от Ъ. И решил отпраздновать это в московском «Хуане» Честно, мы не успели купить Абрау (Василий директор по маркетингу бренда), но всегда рады видеть его и его бренд у нас.