← К ленте

Врачи предупреждают о рисках загрязнения продуктов питания

Новости и СМИ1 час назад

Постов: 5Каналов: 52.8К

  • L
  • Л
Аргументы и Факты — АиФ.ru@aifonlineНовости и СМИвчера
  • Фото поста канала Аргументы и Факты — АиФ.ru

Почему правило трёх секунд не защищает от бактерий Биотехнолог Елена Желянина рассказала в беседе с «Пятым каналом», что упавшая на пол еда может загрязниться бактериями менее чем за секунду, поэтому популярное правило з секунд не гарантирует безопасности продукта. Скорость попадания микроорганизмов зависит от влажности пищи и типа поверхности. Например, арбуз загрязняется значительно быстрее сухого хлеба, поскольку влага способствует переносу бактерий. С гладких поверхностей, включая плитку и...

  • 11
  • 7
  • 3
Lenta.ru. Новости в России и в мире@lenta_ru_news_365Новости и СМИвчера

Врач рассказала об опасности хлеба с открытого прилавка Хлеб и выпечка на открытых магазинных прилавках могут быть загрязнены микробами и аллергенами, которые передаются при контакте с руками покупателей, уличной одеждой и насекомыми. Об этом предупредила кандидат медицинских наук и доцент Пироговского университета Екатерина Дубровина, сообщает Life.ru. По ее словам, риск загрязнения также повышается, если находящиеся рядом люди кашляют или чихают. При этом хлебобулочные изделия обычно не моют...