Разнообразие гастрономических предложений и специальных меню в современных ресторанахЭкономика и бизнес12 ноября 2026Постов: 3Каналов: 2visibility80К
СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес11 ноября 2026more_horizВ четверг, 19 ноября, в «Анчоус Клаб» (рекомендован GreatList) пройдет средиземноморский фишмаркет с Мануэлем Пизу, шеф-поваром IL Ristorante при отеле Stella di Mosca. В меню вечера четыре специалитета от Мануэля: тунец татаки с конкасе из огурцов, красным перцем и кедровыми орешками, хамачи в средиземноморском стиле с таджасскими оливками, ризотто с лобстером, креветками и черной икрой и чилийский сибас с вонголе и беби-цукини. От команды Anchovy’s Club – дикий улов в печи с авторскими соуса...ещё
СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес12 ноября 2026more_horizПродолжаю знакомиться с меню участников гастрономического конкурса STUDIO GOURMET от Андрея Шмакова и коньячного дома Courvoisier. Среди них су-шеф московского 02 Restaurant Никита Бойко представил своё прочтение французского кино через гастрономию. В меню три истории: «Уязвимый» — устрица с грибами и чёрным чесноком «Повар для президента» — фуа-гра с яблоком, луком и топинамбуром «Жизнь в розовом цвете» — ромовая баба с кленовым сиропом и коньяком. Кстати, роза на фото — съедобная. Это и есть...ещё
RUSTRENDS@rustrends_officialКультура и шоубиз11 ноября 2026more_horizplay_arrow0:23+1Русские блюда в ресторане InOut. Помните, в ресторане было дофаминовое меню? А сейчас до 23 ноября в InOut можно попробовать русские блюда от шеф-повара Андрея Каплунова. Интересна подача, новое меню подают на тарелках итальянского бренда Seletti из коллекции Russian Hybrid. Создатели вдохновились орнаментами хохломы, но добавили восточные мотивы. Основательница ресторана Дарья Мельникова отметила, что через пару дней в ресторане будет новогодний антураж и рождественская атмосфера. Посуду Sel...ещё