Полезность овощей и соков: развенчивание мифов о здоровом питании — инфоповод | Главстат

БиохакингЗдоровье и красота 12 октября 2026

Как способ приготовления влияет на пользу продуктов? Варка, жарка, запекание или приготовление на пару по-разному влияют на сохранение витаминов и полезных веществ. При длительном нагревании часть витаминов разрушается, а при варке некоторые из них переходят в воду. Но есть продукты, которые после термической обработки становятся даже полезнее, поскольку определённые вещества начинают лучше усваиваться организмом. Поэтому важно не только то, что мы едим, но и как мы это готовим. Правильно выб...

69
45
7
5

Полезный доктор | ЗдоровьеЗдоровье и красота 12 октября 2026

🍊 Фреш каждый день — полезная привычка или не всё так просто? Свежевыжатые соки часто считают незаменимым источником витаминов. Но при выборе между стаканом сока и целым фруктом есть несколько важных нюансов. 🧃 Много сахаров — мало сытости В соке сахара из фруктов сохраняются, а насыщает он обычно слабее, чем целый плод. ⚠️ Не всем подходит Кислые фреши могут усиливать дискомфорт в желудке у людей с повышенной чувствительностью. 🍏 Клетчатка имеет значение При отжиме большая часть мякоти о...

20
9