Развитие ресторанного бизнеса и новые открытия в сфере общественного питанияЭкономика и бизнес4 ноября 2026Постов: 3Каналов: 2visibility108.1К
СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес4 ноября 2026more_horiz+1Испанский шеф Ферран Адриа превратил свой ресторан elBulli в главную лабораторию современной кухни. Вместе с братом Альбертом разработал и популяризировал техники, которые навсегда изменили ресторанную индустрию. В 1994 году появились знаменитые кулинарные пены — привычные продукты, например белую фасоль или морского ежа, превращали в невероятно лёгкую, воздушную текстуру. В 2003 году команда начала использовать сферификацию — технологию, позволяющую превращать жидкости в маленькие шарики с то...ещё
СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес4 ноября 2026more_horiz#инсайд Никита и Аня Татаевы готовят к открытию второй собственный проект в башне «Север» рядом с их же Anna bistro. В качестве генеральной концепции — итальянский гриль, от томатов на гриле с бурратой, кабачков на гриле с соусом тоннато, до кальмарыов на гриле с перцами рамиро и так далее.
Мерзкий Кокобай@koko_byЮмор и развлечения4 ноября 2026more_horiz🍗Рестораны KFC появятся еще в четырех городах! Новые чикен-рестораны намерены открыть в Светлогорске, Витебске, Орше и Жлобине. Теперь зажуём! 🏹Кокобай | Подписаться❤ 176 👍 116 🔥 101 👎 41 😁 3