Мягкие, воздушные и ароматные, они станут вашим любимым домашним лакомством. Выбирайте начинку по вкусу и наслаждайтесь! ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ Мягкие и ароматные булочки с любой начинкой — от классической маковой до шоколадной или творожной. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тёплое молоко — 250 мл ✅ Дрожжи — 10 г ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Сметана — 250 г ✅ Сливочное масло (растопленное) — 60 г ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Мука — 700–800 г (вводить постепенно) ✅ Сахар (в тесто дополнительно) — 2 ст. л. Начинка по желанию: ✅ Маковая, шоколад, нутелла, творог, изюм, какао, корица и др. Для смазывания: ✅ Желток — 1 шт ✅ Молоко — 30 мл Для сиропа: ✅ Сахар — 2–3 ч. л. ✅ Кипяток — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара. Дайте постоять 10 минут до появления пены. 2. Добавьте сметану, растопленное масло, соль, яйцо и пару столовых ложек сахара. Перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое, чуть липкое тесто. Накройте и дайте подойти в тёплом месте до увеличения в 2 раза. 4. Разделите тесто на части, раскатайте и добавьте начинку по вкусу. Сформируйте булочки. 5. Выложите булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 6. Смешайте желток с молоком и смажьте булочки. Выпекайте при 180°C 30–40 минут до румяности. 7. Горячие булочки смажьте сиропом из сахара и кипятка для красивого блеска. СОВЕТЫ: - Для более нежной структуры теста можно добавить 1 ст. л. сливок или йогурта. - Чтобы булочки долго оставались свежими, храните их в герметичной емкости после полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ВЯЗАНИЕ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила
- 3
- 1