Различные рецепты и история приготовления сырных закусок и горячих блюд

🍄‍🟫 Горячие тарталетки с жульеном #закуски #горячее 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриное бедро – 250 г. ‣ шампиньоны – 150 г. ‣ репчатый лук – 1 шт. ‣ сливки 20% – 200 мл. ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ тимьян – 2 веточки ‣ укроп – 10 г. ‣ соль, чёрный перец – по вкусу ‣ салатные тарталетки ‣ твёрдый сыр – для посыпки ‣ микрозелень – для украшения ‣ растительное масло – для жарки 🍽️ Приготовление: 1․ Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до золотистости. 2․ Куриное бедро нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку и жарьте, помешивая, около 7 минут. 3․ Нарежьте шампиньоны кубиками, добавьте к курице и готовьте всё вместе ещё 10-15 минут на среднем огне. 4․ Влейте сливки, добавьте тимьян, измельчённый чеснок, соль и перец. Тушите до готовности и лёгкого загустения соуса. 5․ В конце добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. 6․ Немного остудите жульен, наполните им тарталетки и посыпьте тёртым сыром. 7․ Запекайте в разогретой до 180°С духовке до образования золотистой сырной корочки. 8․ Перед подачей украсьте микрозеленью. 🥘 Вкусные рецепты