Причины закрытия ресторанов и развитие ресторанного бизнеса в России

СысоевFM@sysoevfmЭкономика и бизнес12 ноября 2026, 13:00

«Сыроварня» для меня — один из удачных примеров того, как должен расти и развиваться бизнес. Франшиза уверено приближается к отметке 70 ресторанов, и это, конечно, не предел. Совсем недавно два новых проекта открылись в Иркутске и на Алтае, причем первый стал самым большим рестораном Аркадия Новикова в Сибири: 1300 м². Одна из главных особенностей проекта — собственные сыроварни в каждом ресторане. Свежие буррата, страчателла и моцарелла становятся ингредиентом салатов и закусок, их также можно попробовать отдельно. А еще это та самая концепция, которая реально работает по всей России, от юга до Дальнего Востока. Так что, если вы давно думали о франшизе, самое время узнать детали. «Сыроварня» для меня — один из удачных примеров того, как должен расти и развиваться бизнес. Франшиза уверено приближается к отметке 70 ресторанов, и это, конечно, не предел. Совсем недавно два новых проекта открылись в Иркутске и на Алтае, причем первый стал самым большим рестораном Аркадия Новикова в Сибири: 1300 м². Одна из главных особенностей проекта — собственные сыроварни в каждом ресторане. Свежие буррата, страчателла и моцарелла становятся ингредиентом салатов и закусок, их также можно попробовать отдельно. А еще это та самая концепция, которая реально работает по всей России, от юга до Дальнего Востока. Так что, если вы давно думали о франшизе, самое время узнать детали.

Похожие посты

Можем объяснить@mozhemobyasnitПолитика и властьвчера
Причины закрытия ресторанов и развитие ресторанного бизнеса в России

🍴🙅 «Россия для грустных». Ресторатор Иван Шишкин — о закрытии ресторанов, закате Патриков и попытках власти диктовать, что нам есть За этот год на Патриарших прудах закрылись 16 ресторанов, доля пустующих помещений достигла 12% — больше, чем в разгар ковида. По всей стране закрылось 30 тысяч заведений. Ресторатор Иван Шишкин рассказал «МО», как цены на продукты, нехватка работников и налоги делают бизнес бессмысленным. 📌 Закрыться бывает проще, чем продолжать работать. Стоимость ингредиенто...

  • 105
  • 26
  • 21
  • 13
  • 6
  • 5
ПОЛУАВТОБИЯ@poluavtobiaНовости и СМИвчера
Причины закрытия ресторанов и развитие ресторанного бизнеса в России

🍴🙅 «Россия для грустных». Ресторатор Иван Шишкин — о закрытии ресторанов, закате Патриков и попытках власти диктовать, что нам есть За этот год на Патриарших прудах закрылись 16 ресторанов, доля пустующих помещений достигла 12% — больше, чем в разгар ковида. По всей стране закрылось 30 тысяч заведений. Ресторатор Иван Шишкин рассказал «МО», как цены на продукты, нехватка работников и налоги делают бизнес бессмысленным. 📌 Закрыться бывает проще, чем продолжать работать. Стоимость ингредиенто...