Буженина из индейки. Сочная, ароматная и очень простая в приготовлении. Отличный вариант домашнего мяса для бутербродов, завтраков и перекусов. Рассол: • 1 л воды. • 1,5 ст. л. соли. • 1,5 ст. л. перца горошком. Добавьте в воду соль и перец, доведите до кипения и полностью остудите. Погрузите индейку в рассол и оставьте в холодильнике на сутки. Маринад: • 40 г горчицы. • 40 г соевого соуса. • 1,5 ч. л. паприки. • 0,5 ч. л. соли. • Оливковое масло. • Чёрный перец по вкусу. На следующий день достаньте индейку из рассола и хорошо промокните бумажными полотенцами. Сделайте небольшие надрезы и равномерно распределите маринад. Запекайте 35 минут при 200 °C. Затем выключите духовку и оставьте индейку внутри ещё на 30 минут. После полного остывания уберите в холодильник. Получается сочная домашняя буженина, которую удобно приготовить заранее и использовать вместо покупной мясной нарезки. 🧘♀ Гармония тела
- 30
- 10
- 1
- 1