Фитоэстрогены в нашей тарелке Фитоэстрогены по своей структуре близки к нашим собственным эстрогенам и вызывают схожий эффект, но в разы слабее. Получать фитоэстрогены можно не только в составе специальных препаратов или добавок — они содержатся и в обычных продуктах питания. Поэтому рацион может стать хорошим дополнением для поддержки организма, особенно в периоды, когда уровень собственных эстрогенов снижается. Наиболее доступный и знакомый источник фитоэстрогенов — зерновые продукты. В них содержатся лигнаны. Что можно добавить в рацион? ✴️ Семена льна: продукт с высоким содержанием фитоэстрогенов и полезных полиненасыщенных жирных кислот — Омега. Можно употреблять по 1–2 ч. л. в день, предварительно измельчив семена в блендере или хорошо разжевать. ✴️ Рожь: хороший источник сложных углеводов с невысоким гликемическим индексом, поэтому полезен при сахарном диабете. Ржаную муку можно использовать для приготовления хлеба, или употреблять продукт в виде крупы, как сложный углевод. ✴️ Овес: богат витаминами группы В и микроэлементами (марганец для волос и костей, железо). Многие уже используют этот злак в виде муки для выпечки, крупы и хлопьев «Геркулес». Для каши лучше отдавать предпочтение той крупе, которая требует 15–20 минут варки, а не вариантам быстрого приготовления. ✴️ Ячмень и перловая крупа: продукты с невысоким гликемическим индексом, которые также содержат пищевые волокна и полезные жирные кислоты. Еще один вариант для разнообразного рациона. Все вышеперечисленные злаки помогают поддерживать нормальную работу кишечника и здоровый баланс кишечной микрофлоры, способствуют профилактике запоров. ▶️ Регулярно включайте их в рацион в виде гарнира или самостоятельного блюда, но не останавливайте выбор только на одной крупе. Лучше чередовать и употреблять в неделю 1–2 порции каждой из них (≈ 100 г в готовом виде). Какой из этих продуктов чаще всего бывает у вас в рационе?🥑💙
- 61
- 47
- 12
- 1
- 1
- 1