Ученые назвали 8 пищевых добавок, которые могу повышать риск гипертонии — французские исследователи изучили рацион и здоровье 112 395 человек в течение почти 8 лет. Участники, которые употребляли больше консервантов, чаще сталкивались с повышением давления. Учёные разобрали 17 наиболее распространённых добавок. Восемь из них оказались связаны с более высокой частотой гипертонии: E202 — сорбат калия → риск гипертонии выше на 39% E224 — метабисульфит калия → на 16% E250 — нитрит натрия → на 16% E300 — аскорбиновая кислота → на 14%, а риск сердечно-сосудистых заболеваний — на 15% E301 — аскорбат натрия → на 12% E316 — эриторбат натрия → на 14% E330 — лимонная кислота → на 25% E392 — экстракт розмарина → на 10% При этом примерно половина добавок, потребленных участниками этого исследования, поступала из переработанных фруктов и овощей. 🔥 Биохакеры / Мы в МАХ
- 32
- 21
- 17
- 5
- 5