Обзор новых гастрономических событий и тематических ужинов в московских ресторанах

Журнал Соль@thesaltmagazineКультура и шоубиз10 ноября 2026, 16:15

more_horiz

• 
• 
• 
• +2

Тандем Очень красивый ресторан в очень недоступном месте Я очень люблю Болотный остров: из-за любого угла здесь Кремль видно, а тишина такая, будто где-нибудь в Лысьве в 5 утра во вторник на улицу вышел. И неудивительно: вроде самый центр, но добраться сюда – целое приключение. Поэтому, конечно, удачи тандему Глеба Гайгера и Владимира Чистякова с их «Тандемом». Тут меж тем реально очень красиво, глянцево-блестяще, но вместе с тем уютно, кухня вроде открытая, а вроде и за углом, а еще бильярд в отдельной комнате. Еда простая, сочная и понятная. Вот что я попробовал: Тартар – во французском стиле, с обилием добавок и приправ, но – редкий случай – они не перебивают вкус мяса. Очень гармонично. Салат со сметаной – вот просто клевый салат: овощи, зелень, сметана, соль, перец, масло. Не больше и не меньше. Цуккини – натурально полкабачка, сверху йогуртовый соус со всякими добавками, а рядом салат из помидорок и листьев. Вкусно и ужасно полезно. Шницель – получился какой-то не сильно хрустящий и как будто непрожаренный. Он значится в хулиганско-экспериментальном разделе, а на деле – совершенно классический шницель. Паста с говядиной – классическая и классная. Вишневое желе – тоже из хулиганского меню, просто шмат желе из большого таза плюхают на тарелку, эффектно. 🗺️️️️️️ Тандем Садовническая, 9А +79037901898 tandemmoscow.ru 🧂 @thesaltmagazine