#соль_планынанеделю Саке, студень, стейк 11 ноября В 19:00 ресторан IMA проведет третий ужин серии «Открывая Японию», посвященный саке. В качестве пейринга будет специальное меню, в котором огурцы юдзу, салат с крабом, татаки из лосося, палтус с мисо, моти с манго и йогуртом. В 19:00 в Varvarka III пройдет новый вечер из серии «Клубный ужин». В меню студень с хреном, яйцо по-шотландски с олениной, английский пирог с лосем и филе оленя с кедровыми шишками, винное сопровождение и сигара вечера. В 19:00 в «Сыроварне» пройдет винный ужин. В меню страчателла с трюфелем и креветками, филе дорадо с тапенадом из оливок, хумус с печеным баклажаном и тартаром из говядины, филе утки с оливками и белыми грибами и веллингтон с камамбером. С 19:00 в Speak Low гостит нижегородский Travnik. В меню четыре фирменных коктейля на основе собственных дистиллятов и локальных продуктов. 12 ноября 12-14 ноября в Motto Azabu гостит Джун Сайто из Токио. Подробнее писал тут. В 19:00 в «Ино М2» пройдет дегустация с Дмитрием Кошевым, главным виноделом AYA, и Алексеем Синельниковым, автором ТГ-канала «Вино и люди». В программе шесть вин, а к ним хлеб и сыры с фермы М2. В 18:00 в Maya состоится ужин с участием команды Sambombi Bistró Local из Медельина, Колумбия. В меню эньюкадо с камчатским крабом, томатный стейк, жареный рис с тартаром из креветок, групера с пипианом верде, запеченная перепелка с тукупи, тартар из тунца, лепешка с костным мозгом и осьминогом. С 18:00 в Odzu гостит абсентерия Silencio. В меню вечера три специальных коктейля и один моктейль. 13 ноября В 19:00 в Percorso состоится ужин совместно с Кармине Альфиери. В меню тартар из сибаса, лакедра с тосканской паппа аль помодоро, ризотто с осьминогом в соусе путтанеска, паста боттони с копченым баклажаном и фондю из пармезана, обжаренный лосось со спаржей и красной икрой, вырезка из говядины с запеченным перцем и миндальный мусс с апельсиновым компоте. 🧂 @thesaltmagazine
Обзор новых гастрономических событий и тематических ужинов в московских ресторанах
- 72
- 22
- 7
- 4
- 3