Гастрономические проекты и особенности региональной кухни в различных регионах России

Мониторинг 66 Свердловская область @monitoring_66 Происшествия24 октября 2026, 10:03

Областная газета | Новости Свердловской области Нут, зира и три головки чеснока – секрет таджикского плова! 🍚 «Областная газета» при поддержке Свердловского регионального отделения «Ассамблеи народов России» продолжает проект «Область гурманов». В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов. На этот раз знакомимся с таджикским пловом – блюдом, без которого не обходится ни один национальный праздник. Его главные особенности – нут, зира и целые головки чеснока. Своим семейным рецептом с «ОГ» поделилась руководитель Свердловской региональной общественной организации «Таджикская диаспора «Дидор» Мастбегим Ошурбекова. Она научилась готовить плов у мамы, а сам рецепт передается в семье из поколения в поколение.... подробнее на канале: Областная газета | Новости Свердловской области @ Областная газета | Новости Свердловской области Нут, зира и три головки чеснока – секрет таджикского плова! 🍚 «Областная газета» при поддержке Свердловского регионального отделения «Ассамблеи народов России» продолжает проект «Область гурманов». В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов. На этот раз знакомимся с таджикским пловом – блюдом, без которого не обходится ни один национальный праздник. Его главные особенности – нут, зира и целые головки чеснока. Своим семейным рецептом с «ОГ» поделилась руководитель Свердловской региональной общественной организации «Таджикская диаспора «Дидор» Мастбегим Ошурбекова. Она научилась готовить плов у мамы, а сам рецепт передается в семье из поколения в поколение.... подробнее на канале: Областная газета | Новости Свердловской области @