Трагедия русской кухни состояла в том, что сначала она была уничтожена практически под ноль советским геноцидом всего русского, а затем в том, что "русской кухней" называли любую дрянь и отсебятину низкого качества, а потом, указывая на эту дрянь, русофобы утверждали, что русская кухня ничтожна и несъедобна. Этот замкнутый круг необходимо разорвать. Русской кухне следует придать масштабируемое качество. Для этого и нужен ГОСТ. ГОСТ русской кухни делали великие люди, которые знают историю и современность русской кулинарии лучше, чем все их критики вместе взятые. Максим Сырников отдал жизнь за это дело. Хотя бы из верности его светлой памяти необходимо довести дело до конца.
- 8
- 4
- 1