Обожаю, когда простые рецепты так радуют вкусом и текстурой! Эти жареные лепёшки — настоящая классика, которая всегда выручает, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и сытного. Попробуйте — и не остановитесь! ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЁШКИ (ЧАЛПАК) Мягкие, с тонкой хрустящей корочкой и нежной серединкой — идеальные лепёшки на каждый день. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко – 0,5 стакана ✅ Вода – 0,5 стакана ✅ Дрожжи – 1 ч.л. ✅ Сахар – 0,5 ч.л. ✅ Яйцо – 1 шт. ✅ Соль – 1 ч.л. ✅ Мука – 600 г (приблизительно) ✅ Растительное масло – 50 мл (в тесто) ✅ Масло – для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут до появления пены. 2. В миске соедините молоко, воду с дрожжами, соль, яйцо и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Влейте растительное масло и вымесите до гладкости. 3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма. 4. Разделите подошедшее тесто на равные части, расплющите каждую в лепёшку. 5. Обжаривайте лепёшки на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. СОВЕТЫ: - Чтобы лепёшки получались особенно воздушными, не забудьте дать тесту хорошо подойти. - Подавайте горячими с любимыми соусами, сыром или зеленью — будет ещё вкуснее! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ВЯЗАНИЕ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила
- 2