ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ ЗА 30 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир (тёплый) — 250 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — неполная 1 ст. л. ✅ Мука — \~600 г ✅ Сода — ½ ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте кефир, яйцо, масло, соль и сахар, слегка взбейте венчиком. 2. Просейте половину муки, добавьте соду и перемешайте. Вмешайте эту часть в кефирную смесь. 3. Подсыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Оставьте его на 10–15 минут. 4. Подготовьте начинку заранее (картофельное пюре, тушёная капуста, печёнка с луком или яйца с зелёным луком). 5. Разделите тесто на кусочки, слепите пирожки. Рабочую поверхность и руки смазывайте маслом вместо муки. 6. Обжаривайте пирожки в разогретом масле до румяной корочки с двух сторон на огне чуть выше минимального. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- 23
- 7