Когда попробовала приготовить этот домашний тонкий лаваш, больше ни разу не захотелось покупать готовый. Эластичный, мягкий, не рвётся и идеально подходит для любой начинки! ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ Простой рецепт тонкого лаваша без дрожжей — получается мягкий, гнётся без трещин и идеально сочетается с любой начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 200 мл кипятка ✅ 2 ст. л. растительного масла ✅ 1 ч. л. соли (без горки) ✅ 350 г муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать муку с солью. Влить кипяток и масло, быстро перемешать ложкой. Затем вымесить руками до мягкого и не липнущего теста. 2. Накрыть тесто пленкой и оставить на 15 минут. 3. Разделить на 8 равных частей, каждую раскатать в тонкий пласт (2–3 мм). 4. Обжаривать на сухой сковороде: сначала 1 минуту с одной стороны, затем 30–40 секунд с другой, пока не появятся золотистые пятна. 5. Сразу после обжарки накрыть горячие лаваши влажным полотенцем или сбрызнуть водой, чтобы сохранить мягкость и эластичность. СОВЕТЫ: — Храните лаваши в пакете при комнатной температуре до 3 дней, либо замораживайте. — Чтобы сохранить идеальную мягкость, не передерживайте на сковороде — пересушенный лаваш ломается. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ВЯЗАНИЕ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила
- 2