← К ленте

Из генетически модифицированных дрожжей без пчёл производят мёд

451 по Фаренгейту@far451Технологии и IT30 сентября 2026, 15:09

Из генетически модифицированных дрожжей без участия пчёл теперь производят мёд. Компания Fooditive перепрограммировала дрожжи для выработки ферментов, превращающих нектар в мёд. В тысячелитровых резервуарах с сахаром дрожжи выделяют эти ферменты методом прецизионной ферментации. Смесь ферментов с глюкозой и фруктозой образует сироп, неотличимый от натурального мёда. https://t.me/far451

  • 26
  • 10
  • 3
  • 1

Похожие посты

Херсонское Агентство Новостей@xonewsruРегионы и города28 сентября 2026
Из генетически модифицированных дрожжей без пчёл производят мёд

🥪Цвет не меняет сути: диетолог рассказал об отличии белого сахара от коричневого Коричневый сахар — это те же быстрые углеводы, рассказал aif.ru врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков. Лишь за счет небольших примесей других компонентов его калорийность на 20–30 ккал ниже, чем у белого. «Существенных различий по усвоению или полезным свойствам нет. Это скорее маркетинговый ход: визуально он выглядит красиво, необычно, эстетично, поэтому лучше продается», — цитируют в сообщении специалиста. ...

  • 2
SergeKozlenkoBlog@SergeKozlenkoBlogПолитика и властьвчера
Из генетически модифицированных дрожжей без пчёл производят мёд

🔴Из генетически модифицированных дрожжей без участия пчёл теперь производят мёд 🍯 💭 Компания Fooditive перепрограммировала дрожжи так, чтобы они вырабатывали те же ферменты, которые пчёлы используют для превращения нектара в мёд. Встроенные гены заставили дрожжи работать в тысячелитровых стальных резервуарах, куда добавляли сахар, пока не начали выделяться медовые ферменты. Это та самая прецизионная ферментация, на которой уже выращивают лабораторное молоко и сыр. Полученные ферменты смешив...