🍖 Шашлык из свинины в духовке Ингредиенты: • Свиная шея — 1 кг • Соль — 1/2 ч.л. • Черный перец — 1/2 ч.л. • Сушёный чеснок — 1/2 ч.л. • Тмин — 1/2 ч.л. • Розмарин — 2 веточки • Томатный сок — 150 мл Для лука: • Красный лук — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Острый перец — 1/2 шт. • Петрушка, укроп — пучок • Сок лимона или лайма — 1 ст.л. • Соль и перец — по вкусу • Сумах — 1/2 ч.л. • Оливковое масло — 1 ст.л. Приготовление: 1. Нарезать шею кусками с небольшими прожилками жира. 2. Добавить специи и томатный сок, мариновать 2 часа. 3. Запекать на пергаменте при 180°C 25–30 минут (верх-низ, конвекция). 4. Лук нарезать полукольцами, добавить остальные ингредиенты для заправки, перемешать. 5. Готовое мясо смешать с заправленным луком. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻Список лучших рецептов
- 20
- 6
- 1