🦑 Нежный запечённый кальмар с черри и ялтинским луком ❤️❤️❤️❤️❤️ 90/9/2/7 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Командорский кальмар — 150 гр. 📍Помидоры черри — 5–7 шт. 📍Ялтинский лук — 1/2 шт. 📍Панировочные сухари — 20 гр. 📍Паприка — по вкусу. 📍Лимонный перец — по вкусу. 📍Сушёный чеснок — по вкусу. 📍Оливковое масло — 5 мл. 📍Лимон — 1/2 шт. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 1. Кальмара предварительно разморозьте, если он замороженный. Тщательно промойте под прохладной водой, удалите внутренности, хитиновую пластину и плёнки. Обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. 2. Подготовленного кальмара нарежьте кольцами или небольшими полосками одинакового размера. Переложите в глубокую миску и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. 3. Помидоры черри тщательно промойте и разрежьте пополам. Ялтинский лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, чтобы во время запекания он стал мягким и сохранил естественную сладость. 4. В отдельной небольшой миске соедините панировочные сухари, паприку, лимонный перец и сушёный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по сухарям. 5. Форму для запекания слегка смажьте частью оливкового масла. Выложите подготовленного кальмара, добавьте помидоры черри и ялтинский лук. Аккуратно перемешайте, распределяя овощи между кусочками кальмара. 6. Сбрызните ингредиенты оставшимся оливковым маслом и равномерно посыпьте ароматной смесью панировочных сухарей и специй. Слегка прижмите посыпку ложкой, чтобы во время запекания образовалась аппетитная корочка. 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте примерно 15 минут, пока панировочные сухари не станут золотистыми, помидоры слегка не размягчатся, а кальмар не приготовится. Не передерживайте блюдо, чтобы кальмар не стал резиновым. 8. Готовое блюдо достаньте из духовки и оставьте на 2–3 минуты. Перед подачей сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Разложите кальмара с овощами по тарелкам и подавайте тёплым, дополнив оставшимися дольками лимона. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #кальмар #помидорычерри #ялтинскийлук
- 3