Обновление меню и анонсы гастрономических мероприятий в различных ресторанах

Журнал Соль @thesaltmagazine Культура и шоубиз26 октября 2026, 15:34

#соль_планынанеделю Дубай, Пьемонт, Тюмень 27 октября В 19:00 Londri отмечает пятилетие праздничным ужином совместно с Кармен Руэда, испанским шеф-кондитером дубайского Brix. 28 октября В 19:00 в «Зеа» состоится винный ужин, посвященный винам Пьемонта. В пару к винам будет сет меню, в котором чипсы с черной икрой, севиче из гребешка с кокосовым маслом, ризотто с белыми грибами и трюфелем, паста, приготовленная в сырной головке, и другое. 29 октября В 19:00 в Bagebi представят новый сет ужина «Карта Грузии». В меню пхали из стручковой фасоли с цукини и мчади, кучмачи из рапанов и мидий, черноморский сарган, пряная камбала с зеленой аджикой в кеци, чакондрили со сливой и гоми и другое. В 19:30 в Zio Vini состоится винный ужин совместно с Павлом Швецом. В меню креветки карабинерос с сорбетом из огурца, оливок и базилика, ризотто с морским ежом и вонголе, брускетта с фуа-гра и малиной на ржаной фокачче, запеченная голень ягненка с картофельным фонданом, тарт с мандарином. В 19:00 в Magritte пройдет винный ужин совместно с Mantra Estate. В меню улитка эскарго в съедобном панцире, козий сыр с земляничным конфитюром, Веллингтон из двух рыб с икорным бер-бланом, луковый суп с грибами, яблочный тарт татен с ванильным мороженым. В 19:00 в клубе LXV состоится ужин совместно с шефом Balzi Rossi Кармине Альфиери. В меню карпаччо из красных креветок с апельсиновым кули и красной икрой, теплый салат с осьминогом, ризотто с камчатским крабом и черной икрой и другое. В 19:00 в «Горбуфете Шашлычная» гостит шеф Pizza 22см Ильдар Бедретдинов. В меню шашлык из мортаделлы с песто и салатом из печеных перцев, маринованные оливки с кремом из рикотты и тартином, домашняя поркетта с трюфельным айоли. 30 октября В 19:00 в «Кафе Чайковский» гостит шеф Евгений Мещеряков. В совместном меню ореховая тарталетка с паштетом из цесарки и вяленой сливой, картофельный крокет с хамоном и кервелем, тартар из оленины с малиной, брошет из говядины с кедровой кашей и другое. В 19:00 в «Телец-Тунец» гостит мексиканский коктейльный бар из Тюмени Fresca Mi a Mour. В меню четыре фирменных коктейля. 🧂 @thesaltmagazine