Подборка рецептов различных блюд с ингредиентами и способами приготовления

🍝 Паста со свининой и фуэтом в томатном соусе #обеды #ужины #горячее 🗒️ Ингредиенты: ‣ свинина – 180 г. ‣ фуэт – 70 г. ‣ паста – 170 г. ‣ томаты в собственном соку – 250 г. ‣ помидоры черри – 150 г. ‣ зелёный слегка острый перец – 1 шт. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ пармезан – 40 г. ‣ сладкая паприка – 1 ч. л. ‣ свежий базилик ‣ соль, чёрный перец ‣ растительное масло – 2 ст. л. ‣ сахар 🍽️ Приготовление: 1․ Зелёный перец запекаем/обжигаем горелкой, очищаем и нарезаем кольцами. Черри быстро бланшируем/обжигаем горелкой, снимаем кожицу и разрезаем пополам. 2․ Пасту отвариваем до полуготовности, сохраняя немного воды после варки. 3․ Свинину нарезаем тонкими кусочками, солим, перчим и слегка отбиваем. 4․ Фуэт нарезаем тонкими слайсами и быстро обжариваем на растительном масле. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 5․ В той же сковороде обжариваем свинину до румяной корочки и временно убираем в сторону. 6․ В сковороду вливаем томаты в собственном соку, добавляем соль, чёрный перец и немного сахара. Тушим несколько минут. 7․ Возвращаем свинину, добавляем черри, зелёный перец, чеснок, паприку и листья базилика. Перемешиваем, затем добавляем пасту. 8․ Вливаем немного воды после варки пасты, всыпаем тёртый пармезан и перемешиваем до получения однородного соуса. 9․ Раскладываем пасту по тарелкам, сверху выкладываем хрустящие слайсы фуэта и украшаем свежим базиликом. 🥘 Вкусные рецепты