Проблемы управления и кадровые трудности в сфере общественного питания

Сержант и подполковник@SiPchanelПолитика и власть9 ноября 2026, 00:58

Скажу вам так, индийцы в этой истории не прямо, чтобы сильно отличались от среднего уровня фастфуда. Да и в целом, индийцы тут не особо виноваты, ну вот распздяи эти работники по жизни, да. Только вот на кухне всем рулит либо шеф-повар со своими су-шефами, либо администратор смены если речь идет о фастфуде. Если шеф-повара нету, или он халатно относится к своим обязанностям, если нету нормального, сильного администратора смены, там кто угодно будет себя вести по-свински. А зная, что увы в большинстве ресторанов сильных шефов просто нет, то и ходить туда я бы вам тоже не советовал. Плюс, есть такое ебанутое существо, которое называется «собственник», который почти всегда и на всем экономит и, соответственно, заставляет экономить весь остальной персонал. Поэтому ебануть просроченный майонез, не самое свежее мясо, вчерашнюю, уже заветренную заготовку вместо шашлыка – вполне себе нормальная тема для таких персонажей. Жадность и распиздяйство национальностей не имеют, вещью они являются глобальной. Ну вот у моего приятеля в рестике работают индийцы. Работают, к слову, хорошо, потому что есть сильный шеф-повар и сильные су-шефы, которые за ними смотрят.

  • 7
  • 4

Похожие посты

Плохие новости 18+Происшествиявчера
Проблемы управления и кадровые трудности в сфере общественного питания

"Они делают что хотят!" В Москве сотрудница фастфуда пожаловалась на коллег из Индии. По её словам, на кухне царит антисанитария, а работники игнорируют санитарные нормы. Девушка рассказала, что из-за нехватки желающих работать в общепите нанимают мигрантов. Сама она шокирована происходящим в заведении, где работает. Мы в МАХ

  • 892
  • 180
  • 39
  • 30
  • 20
  • 18
Черный Список | Мариуполь@BLMariupolПроисшествиявчера
Проблемы управления и кадровые трудности в сфере общественного питания

Я к чему всё веду. На днях до меня дошла информация от одного бывалого человека с общепита, что в некоторых заведениях города происходит кризис: в одном персонал не получает зп два месяца на фоне упавших касс, в другом кассы упали на 40%, в третьем всё на столько хорошо, что персонал зашивается от суеты, в четвёртом руководство в подавленности, и пытается покрыть долги продажей своего имущества. Я готовлю материал. Он будет не о том, кто лучше/хуже. Потому что перечисленные заведения на разную ...

  • 10
  • 7
  • 6
Штопор 18+Происшествия4 часа назад
Проблемы управления и кадровые трудности в сфере общественного питания

😱"Они делают что хотят!" В Москве сотрудница фастфуда пожаловалась на коллег из Индии. По её словам, на кухне царит антисанитария, а работники игнорируют санитарные нормы. Девушка рассказала, что из-за нехватки желающих работать в общепите нанимают мигрантов. Сама она шокирована происходящим в заведении, где работает. 🚀Подписаться на Штопор 18+

  • 16
  • 1