🥔 Картофель по-монастырски Ингредиенты • Картофель – 700 г • Лук репчатый – 1/2 шт. • Растительное масло – 2 ст. л. • Мука пшеничная – 1 ст. л. • Соль и специи – по вкусу Приготовление 1. Картофель промойте, поместите в сотейник, залейте водой и варите до готовности на умеренном огне. Готовность проверьте острием ножа: если картофель мягкий, воду можно сливать. 2. Полностью остудите картофель, очистите от кожицы и нарежьте кружочками толщиной около 1,5 см. 3. Сковороду разогрейте на среднем огне, влейте растительное масло без запаха и выложите кружочки картофеля. 4. Лук очистите, нарежьте полукольцами или мельче и добавьте в сковороду к картофелю. Обжаривайте на среднем огне, нечасто помешивая, до румяности и появления характерной корочки. 5. Не снимая сковороду с огня, посыпьте картофель мукой. Лучше использовать ситечко, чтобы мука распределилась равномерно. 6. Добавьте специи по вкусу, посолите и поперчите. Помешивая, ещё немного обжарьте картофель на умеренном огне. 7. Картофель по-монастырски можно подавать как самостоятельное блюдо. При желании к нему можно подать соленый или свежий огурец. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX
- 21
- 15
- 8
- 1