Основатель ресторанного гида GreatList Александр Сысоев запускает международный гастрономический проект From Russia with Taste при поддержке Discover Russia, Центра стратегических разработок и Минэкономразвития России. Его цель - познакомить зарубежных шеф-поваров с русской кухней и кухнями народов России. На онлайн-платформе собраны истории блюд, пошаговые рецепты, рекомендации российских шеф-поваров и подборки ресторанов, где эти блюда можно попробовать. Платформу переведут на 20 языков, а на первом этапе проект представят более чем 2 тыс. шеф-поваров по всему миру. «Мне важно, чтобы о российской кухне рассказывали не только внутри России. Мы хотим дать доступ к ней людям, которые сегодня формируют мировую гастрономическую повестку. У меня за многие годы сложилась огромная личная сеть контактов с ведущими шеф-поварами, и я хочу использовать её для того, чтобы российские блюда, продукты и гастрономические традиции становились понятнее профессионалам по всему миру. В конечном итоге именно шефы способны передать этот вкус дальше - своим командам, гостям и аудитории», — говорит Александр Сысоев.
Александр Сысоев запускает международный проект From Russia with Taste для популяризации русской кухни
Похожие посты
- 164
- 47
- 18
- 9
- 3
- 3
- 10
- 5
- 2
- 1
- 16
- 6
- 1
- 1
- 1