Рецепты блюд с грибами и мясом

🍄 Шампиньоны на сковороде-гриль Ингредиенты • Шампиньоны – 500 г • Лук белый – 100 г • Масло постное – 3 ст. л. • Лимонный сок – 1 ст. л. • Соевый соус – 2 ст. л. • Соль – по вкусу • Перец чёрный молотый – по вкусу • Чеснок – 1 зубчик • Укроп – несколько веточек Приготовление 1. Лук и чеснок почистите и помойте под проточной водой вместе с зеленью. Грибы зачистите от остатков компоста чистой кухонной губкой. Шампиньоны лучше брать маленького размера, очень свежие, белые и плотные — тогда готовое блюдо будет самым вкусным. 2. Шампиньоны разрежьте пополам, а головку лука — на четвертинки. 3. Хорошо раскалите сковороду-гриль, выложите на неё половинки шампиньонов и лук срезом вниз. Через 2–3 минуты переверните на другую сторону и готовьте ещё 2–3 минуты. 4. Переложите грибы с луком в удобную глубокую миску. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими слайсами, полейте постным маслом, соевым соусом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу. 5. Перемешайте содержимое миски и оставьте мариноваться минимум на 10 минут. Время от времени перемешивайте. 6. Попробуйте ломтик шампиньона на вкус. Если всё устраивает, добавьте нарубленный свежий укроп, ещё раз перемешайте и подавайте закуску к столу. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX