← К ленте

Причины и способы предотвращения пищевых отравлений и заражения бактериями через продукты питания

Мониторинг 89 Ямало-Ненецкий АО@monitoring_89Регионы и города21 октября 2026, 03:16
  • Фото поста канала Мониторинг 89 Ямало-Ненецкий АО

Вести Ямал 🦠 Ямальцам рассказали о продуктах с высоким риском заражения сальмонеллезом Сальмонелла часто вызывает кишечные инфекции. Бактерию можно подхватить через яйца (особенно утиные и гусиные), мясо, молоко, рыбу, овощи и фрукты. Опасность представляют продукты с повреждениями кожицы или скорлупы. Инфекцию могут передавать больные люди и животные (кошки, собаки, птицы, черепахи). Понять, что продукт заражен, почти невозможно: сальмонелла не меняет его вид, вкус и запах. Она выживает при солении и копчении. Уничтожить бактерию помогает только кипячение. Симптомы сальмонеллеза: рвота, диарея, повышенная температура. Болезнь особенно опасна для детей и пожилых. В тяжелых случаях она может привести к сепсису или смерти. 📸 Создано с помощью ИИ 📰 Вести Ямал l MAX l ТГ l ВК l... подробнее на канале: Вести Ямал @

Похожие посты

Абзац@absatzmediaПолитика и властьвчера
Причины и способы предотвращения пищевых отравлений и заражения бактериями через продукты питания

Опасные бактерии могут попасть в готовую еду через кухонный нож В Роспотребнадзоре напомнили, что после разделки сырого мяса на кухонных принадлежностях могут оставаться возбудители кишечных инфекций. В их числе – сальмонелла. При этом определить заражение по запаху или внешнему виду продуктов практически невозможно. Промывание мяса под краном не только не спасет вас от бактерий, но и повысит риск их распространения по кухне. А чем это грозит – рассказали в карточках. ⬛ Подпишитесь на «Абзац»...

  • 26
  • 13
  • 5
  • 4
  • 4
  • 2
Новости Красноярска и Края@krasnoyarsk_smiРегионы и городавчера
Причины и способы предотвращения пищевых отравлений и заражения бактериями через продукты питания

Врач перечислил десять привычек, из-за которых ужин может закончиться отравлением Одна из самых опасных — желание попробовать сырой фарш или тесто, чтобы проверить количество соли и сахара. Специалисты советуют отложить дегустацию до полной готовности блюда. Также не стоит полагаться на внешний вид и запах продуктов: микробы не всегда меняют их цвет или вкус. Лучше сверяться со сроком годности на упаковке, мыть руки и раковину после контакта с сырым мясом, использовать разные доски и губки, а ...

  • 5
  • 3
Z * ВестиБюль * Z@vesti_buleНовости и СМИвчера
Причины и способы предотвращения пищевых отравлений и заражения бактериями через продукты питания

Александра, основной источник сальмонеллы - это птицы и животные, особенно куры. Куры, просроченные яйца, старые залежалые яйца на пределе окончания срока годности, их могут отправить куда угодно, и в магазины эконом, и в детские учреждения, и в больницы, и даже на заготовки сухпайков. В нашей стране всё может быть. Основной источник заражения - это от птиц и животных. Доминируюший путь заражения 82-100% - через еду. Сальмонеллы выживают при замораживании и могут размножаться в продуктах, не ме...

  • 1