🥦 Нежный овощной омлет с брокколи, кукурузой и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 115/8/7/6 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриные яйца — 2 шт. 📍Брокколи — 100 гр. 📍Кукуруза — 20 гр. 📍Морковь — 50 гр. 📍Твёрдый сыр — 35 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 1. Брокколи тщательно промойте под проточной водой и разделите на небольшие соцветия. Если используете замороженную брокколи, предварительно размораживать её необязательно. 2. В кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите и опустите брокколи. Варите примерно 3–4 минуты до лёгкой мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. 3. Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на мелкой или средней тёрке. Кукурузу откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. 4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В отдельную глубокую миску разбейте два куриных яйца, добавьте соль и любимые специи. Тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности. 5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на небольшом огне. Выложите натёртую морковь и прогревайте 2–3 минуты, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного воды, чтобы овощи не подгорали. 6. Добавьте к моркови подготовленную брокколи и кукурузу. Аккуратно перемешайте и равномерно распределите овощи по поверхности сковороды. 7. Залейте овощи взбитыми яйцами, посыпьте сверху натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте на слабом огне примерно 7–10 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится. 8. Готовый овощной омлет аккуратно переложите на тарелку и оставьте на 1–2 минуты. При желании дополните свежей зеленью или овощами. Подавайте горячим — блюдо получается нежным, сочным и сытным. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #яйца #брокколи #сыр
- 3