Проект "Соль Земли" под Нижним Новгородом завершил летний сезон ухой из осетра и шотландским виски Dewar's

Только никому...@spletni_tgКультура и шоубиз21 сентября 2026, 15:05

Пока одни прощались с летом в Дубае, Владимир Чистяков и Александр Николаенко закрывали сезон на берегу Горьковского моря. Оба приехали без заготовок, так устроена «Соль Земли» Ивана Глушкова - шефы готовят только из того, что нашли на месте, и меню живет ровно один день. Гостей сначала завезли на Курцевскую сыроварню, а дальше – сосны, вода и обед на огне: уха из осетра и стерляди на петушином бульоне, хлеб с грибным маслом, шашлык из стерляди и мангалицы. Между подачами - прогулка по пирсу и катание на лодке, на финал самовар на веранде и ватрушки с топленым творогом. Заведение «Медные трубы» весь день собирало коктейли на шотландском виски Dewar's: с монардой и павловским лимоном, с иван-чаем и брусникой, дижестив на 12-летнем Dewar's с облепихой, топленым молоком и печеным яблоком. Вот это, конечно, дача мечты… Куда ехать за такими обедами - можно найти в гиде «Открывай новое». Пока одни прощались с летом в Дубае, Владимир Чистяков и Александр Николаенко закрывали сезон на берегу Горьковского моря. Оба приехали без заготовок, так устроена «Соль Земли» Ивана Глушкова - шефы готовят только из того, что нашли на месте, и меню живет ровно один день. Гостей сначала завезли на Курцевскую сыроварню, а дальше – сосны, вода и обед на огне: уха из осетра и стерляди на петушином бульоне, хлеб с грибным маслом, шашлык из стерляди и мангалицы. Между подачами - прогулка по пирсу и катание на лодке, на финал самовар на веранде и ватрушки с топленым творогом. Заведение «Медные трубы» весь день собирало коктейли на шотландском виски Dewar's: с монардой и павловским лимоном, с иван-чаем и брусникой, дижестив на 12-летнем Dewar's с облепихой, топленым молоком и печеным яблоком. Вот это, конечно, дача мечты… Куда ехать за такими обедами - можно найти в гиде «Открывай новое».