Рецепты приготовления лагмана с говядиной и лазаньи болоньезе

🍝 Лазанья болоньезе Ингредиенты: • Говядина — 700 г • Сельдерей — 150 г • Морковь — 150 г • Лук — 150 г • Красное вино — 100 мл • Томатная паста — 1 ст.л. • Протёртые томаты — 500 мл • Молоко — 1 стакан • Листы для лазаньи • Моцарелла — 200 г • Пармезан — 100 г Соус бешамель: • Сливочное масло — 100 г • Мука — 80 г • Молоко — 1 л • Мускатный орех, соль 1. Нарезать лук, морковь и сельдерей мелким кубиком, обжарить на оливковом масле до прозрачности. 2. Пропустить говядину через мясорубку, добавить к овощам и обжарить до выпаривания влаги. 3. Влить вино, выпарить алкоголь, добавить томатную пасту и протёртые томаты, приправить, тушить под крышкой. 4. Для соуса бешамель растопить масло с мукой, влить молоко, посолить, добавить мускатный орех. 5. Перемешать начинку с молоком. 6. Натереть пармезан и моцареллу. 7. Собрать лазанью слоями: бешамель, листы, начинка, сыры. 8. Запекать 35 минут, затем дать настояться 30 минут. #итальянскаякухня 🇮🇹 👉🏻Список лучших рецептов