Самый подробный гайд по сыру и вину выкатили в сеть — эксперты показали, как сочетать более 20 сортов сыра с вином по всем правилам гастрономии. Главное: чем нежнее сыр, тем легче вино вы должны пить, а с выдержанными сырами нужны структурные и глубокие напитки. Вот пары: • Буррата — Франчакорта • Моцарелла — Альбариньо • Бюш-де-Шевр — молодой Шенен Блан • Валансе — Карриканте или Ркацители на осадке • Гауда — Шардоне без дуба • Качотта — Кортезе • Оссо-Ирати — Гарнача со старых лоз • Камамбер — Креман де Бургонь • Нёшатель — Гевюрцтраминер • Горгонзола — Красностоп • Рокфор — Сотерн • Пекорино Романо — Альянико • Страчателла — Мюскаде Севр э Мен • Рикотта — Грюнер Вельтлинер • Шевр (свежий) — Совиньон Блан из Новой Зеландии • Кроттен-де-Шавиньоль — Сансер • Тильзитер — Сильванер • Манчего — Херес Фино • Скаморца — Вионье • Бри — Пино Блан • Брийя-Саварен — Кава Гран Резерва • Стилтон — Портвейн Тони • Грюйер — Шасла • Комте — Саваньен • Пармиджано Реджано — Ламбруско Секко Бежим закреплять знания.
- 64
- 18
- 12
- 10