✔️✔️✔️✔️ Айва - один из древнейших фруктов родом с Кавказа, откуда она начала свое путешествие по Ирану, Греции и даже доросла до Рима! Скажу честно, в кулинарии она не в большом почете. Обычно из нее делают божественные компоты, похожие на элексир, или варенья, от которых может вскружить голову, - и на этом, как ни печально, все. А ведь айва - фантастический фрукт с глубоким цветочным вкусом и ароматом, а благодаря грубой текстуре, она прекрасно подходит для тушения вместе с мясом. Декабрь, Январь и Февраль - это время, когда айва на пике своей зрелости, и пропускать такое нельзя! Да и стоит она иной раз дешевле яблок ✌🏽 Попробуйте приготовить варенье, уверен, вас оно удивит: На 1 кг нашинкованной айвы 1 кг сахара, 500 мл воды и 1 ч.л кардамона или корицы. Томить все 1 час 🤍 Или приготовьте любимое рагу и добавьте к нему нарезанную на дольки айву. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу, она очень здорово оттенит жирное мясо и придаст ему фруктовую свежесть и аромат, и при этом не превратится в пюре, а останется очень фактурной. И даже любимые голубцы и новогоднюю утку я крайне рекомендую готовить с айвой. А еще скоро будет мой новогодний рецепт утки с этим чудо-фруктом 🙌🏽 Пробуйте, экспериментируйте, делитесь и если ждете то ставьте ❤️❤️ Всем мира и любви ✌🏽❤️ #лайфхаки
- 188
- 61
- 14
- 8
- 6
- 2