Польза грецких орехов для здоровья сосудов, мозга и общего состояния организма

Диетолог рассказала о пользе грецких орехов для здоровья сосудов Грецкие орехи содержат растительные омега-3 жирные кислоты, которые помогают поддерживать здоровье сосудов и снижать хроническое воспаление, связанное с развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом «Комсомольской правде» рассказала научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, врач-диетолог Татьяна Солнцева. По ее словам, грецкие орехи содержат эллаготанины — вещества, которые под действием кишечных бактерий превращаются в уролитин А. Этот антиоксидант помогает поддерживать работу митохондрий. Как отметила Солнцева, оптимальная порция грецких орехов составляет около 30 граммов в день — примерно 14 половинок. Диетолог также посоветовала не снимать тонкую кожицу, поскольку в ней содержится значительная часть антиоксидантов.