«Правило пяти секунд» оказалось мифом — даже нескольких секунд на полу может хватить, чтобы еда собрала бактерии и стала опасной, предупреждают инфекционисты. Микроорганизмы могут переходить на продукт сразу после контакта с загрязнённой поверхностью. В исследованиях на продуктах после контакта с поверхностями находили кишечную палочку, сальмонеллу, золотистый стафилококк и листерию. Это не значит, что все они живут на каждом домашнем полу, но сам риск загрязнения существует. Особенно быстро бактерии переходят на влажную еду: влага помогает образоваться контакту между продуктом и загрязнением. Поэтому кусок арбуза, сыр или паста потенциально соберут больше, чем сухое печенье. Поэтому если еда упала на пол — самый безопасный вариант её выбросить, уверены эксперты. 🔥 Биохакеры / Мы в МАХ
- 48
- 18
- 9
- 5
- 3
- 2
- 1