Осенний цитрусовый пирог 🍋 #выпечка #десерт 📝 Ингредиенты: ▫️апельсины – 2 шт. ▫️лимоны – 2 шт. ▫️сахар – 160 г. ▫️кукурузный крахмал – 50 г. ▫️холодная вода – 65 мл. ▫️цедра 1 лимона Тесто: ▫️сливочное масло – 100 г. ▫️мука – 260 г. ▫️разрыхлитель – 10 г. ▫️яйца – 2 шт. ▫️сахар – 70 г. ▫️соль 🍽️ Приготовление: 1․ Для начала приготовьте тесто. Смешайте яйца с сахаром и мягким сливочным маслом. 2․ Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. 3․ Апельсины и лимоны очистите от кожуры и косточек, затем измельчите блендером. 4․ Переложите цитрусовую массу в кастрюлю, добавьте сахар и проварите. 5․ Крахмал смешайте с холодной водой, влейте к цитрусовой массе и варите 5-8 минут, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет. 6․ Добавьте цедру одного лимона, перемешайте и оставьте начинку остывать. 7․ Тесто уберите в холодильник на 30 минут. 8․ Разделите тесто на 2 части: примерно 1/3 уберите в морозилку, а 2/3 распределите по форме диаметром 24-25 см, формируя бортики. Наколите дно вилкой. 9․ Выложите остывшую цитрусовую начинку на тесто. 10․ Достаньте замороженную часть теста и натрите сверху на крупной тёрке. 11․ Выпекайте пирог при 180°C около 30-40 минут. 🥞 Real Food
Мэр Красноярска поделился фото яблочного пирога жены
Похожие посты
- ❤ 22
- 👍 9
- 🔥 1
- 👍 34
- ❤ 9
- 🤡 9
- 🔥 6
- 👀 1
- 👎 1
- ❤ 13
- 👍 2
- 😈 1
- ❤ 4
- 👍 2
- 🔥 2
- 👍 5
- ❤ 1