Рецепты белковых блюд и сырников из рикотты

Журнал Соль@thesaltmagazineКультура и шоубиз25 октября 2026, 04:22

more_horiz

#соль_рецепт #волга Сырники из рикотты со сметаной от шефа «Сказки» Павла Трифонова 500 г рикотты 2 желтка 1 ст.л. сахара Щепотка ванильного сахара 60 г муки Щепотка соли В миске замешайте рикотту, желток, оба сахара, соль и немного муки до однородного теста. Раскатайте на шарики, пришлепните до формы сырников. Обваляйте в оставшейся муке и обжарьте с двух сторон на масле до золотистого цвета. Доведите до готовности в духовке при 200°C 5-7 минут. Подавайте со сметаной и вареньем каким-нибудь (у Трифонова, например, вишневое, с амаретто и бадьяном). 🧂 @thesaltmagazine