🍏 Тарт Татен Ингредиенты: • Яблоки — 8 шт. • Сахар — 120 г • Сливочное масло — 60 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Цедра лимона — немного • Ваниль — 1 стручок • Корица — 1 палочка • Слоёное тесто — 250 г • Ванильное мороженое — для подачи • Щепотка морской соли — для подачи Приготовление: 1. Очистить и удалить сердцевину у яблок, сбрызнуть лимонным соком, запечь 15 минут. 2. Растопить сахар до карамели, добавить масло. 3. При расслоении — добавить чуть горячей воды. 4. Выложить яблоки в карамель, добавить ваниль, корицу, тушить 5 минут, перевернуть яблоки, добавить цедру лимона. 5. Накрыть яблоки слоёным тестом, подвернуть края, проколоть вилкой. 6. Выпекать при 190°C 25–30 мин. 7. Остудить 2–5 мин, перевернуть, подать с ванильным мороженым, посыпать щепоткой соли. #французскаякухня 🇫🇷 👉🏻Список лучших рецептов
- 21
- 5
- 2
- 1