🧮Анемия затрагивает 30,7% женщин репродуктивного возраста в мире. Среди беременных она выявляется у каждой третьей, следует из данных World Health Statistics 2026. В России анемии диагностируются примерно у 10–15% населения страны. Высокая распространенность дефицита железа объясняется не только характером питания, но и частотой кровопотерь и периодов повышенной потребности в элементе. 💬 «Для обеспечения поступления железа с пищей приоритетное внимание следует уделять продуктам животного происхождения. Наиболее предпочтительные источники – субпродукты, красное мясо и морепродукты», – говорит заведующая КДЦ «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», терапевт Екатерина Бурляева. Витамин C улучшает усвоение железа. Ухудшают его всасывание кальций, танины (кофе, чай, какао, вино) и фитиновая кислота (содержится в цельном зерне, отрубях, бобовых, орехах и семечках). ♐Подробнее – в материале «Ведомости. Здоровье». 📰 Max | Telegram | Рассылка | Приложение для iOS | Android
- 1
- 1