🍲 Лобио из красной фасоли ❤️❤️❤️❤️❤️ 105/5/2/17 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Красная фасоль — 1 кг. в отварном виде. 📍Репчатый лук — 500 гр. 📍Чеснок — 5 зубчиков. 📍Кинза — 50 гр. 📍Петрушка — 50 гр. 📍Помидоры — 1 кг. 📍Томатная паста — 4 ст. л. 📍Аджика или перцы чипотле — 2 ст. л. 📍Красная паприка — 2 ч. л. 📍Мёд — 2 ч. л. 📍Оливковое масло — для жарки. 📍Соль — по вкусу. 📍Отвар от фасоли — 2 стакана. — Для подачи: 📍Грецкие орехи — по желанию. 📍Свежая зелень — по желанию. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 1. Если используете сухую фасоль, предварительно замочите её на 12–24 часа, затем отварите до мягкости, сохранив часть отвара. 2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле около 2 минут. 3. Добавьте мёд и готовьте ещё 2 минуты, периодически помешивая. 4. Добавьте томатную пасту и обжаривайте около 5 минут. 5. Всыпьте паприку, добавьте измельчённые помидоры и аджику или чипотле. 6. Доведите соус до кипения, добавьте отварную фасоль и 2 стакана фасолевого отвара. 7. Отберите около 3 стаканов смеси, пробейте блендером до однородности и верните обратно в кастрюлю. 8. Добавьте измельчённый чеснок, кинзу и петрушку. 9. Посолите по вкусу, перемешайте и томите на слабом огне ещё около 10 минут. 10. По желанию перед подачей добавьте грецкие орехи и свежую зелень. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #фасоль #помидор #лук
- 3